Regenbogenhof:
Ökologische Vielfalt - einfach lecker!
Seit 1984 bewirtschaften wir unseren Betrieb nach den Bioland Richtlinien. Das angebaute Getreide wird in unserer hofeigenen Bäckerei zu Vollkornbackwaren verarbeitet. Das Backwarensortiment umfasst ca. 10 Brotsorten, darunter einige reine Sauerteigbrote aus verschiedenen Mehlmischungen sowie Hefebrote aus Dinkel- und Weizenmehl. Brötchen, Croissants und Nussecken gehören ebenso zum Angebot wie diverse Kuchen mit Obst von eigenen Streuobstwiesen und Beerensträuchern.
Unsere Geschichte
Mein Name ist Wolfgang Schott, geboren und aufgewachsen in einem kleinen Dorf im Vogelsberg namens Kirchbracht. Ich habe Agrarwissenschaften studiert und zusammen mit meiner Frau Maria Held und meinem Sohn Henrik Held bewirtschafte ich heute einen 36ha großen Betrieb in Kirchbracht. Henrik kümmert sich um die Bestellung der Felder (Bodenbearbeitung, Aussaat, Ernte etc.), Maria produziert mit mir und einer Angestellten aus unserem Ort Backwaren.
Wir gehören Bioland an, einem Verband, den ich in den 1980er selbst mitbegründet habe und in dem ich viele Jahre Vorsitzender in Hessen und Thüringen war. In den 80ern habe ich den Betrieb auf ökologische Landwirtschaft umgestellt. Seitdem versuchen wir unser Motto "Ökologische Vielfalt - einfach lecker!" jeden Tag aufs Neue umzusetzen. Wir möchten Dir unsere Handwerkskunst, unsere Heimat und unsere Idee von hochwertigen Ökoprodukten näher bringen.
Wir sind stolz darauf, dass wir einer der wenigen Höfe sind, bei denen, von der Aussaat bis zur Produktion, der gesamte Herstellungsprozess in unserer Verantwortung liegt. Dadurch können wir unsere Auffassung von nachhaltigen Bioprodukten verwirklichen.
Das ist unsere Leidenschaft!
Landwirtschaft
Unsere Landwirtschaft bildet die Grundlage für die Bäckerei. Schau dir unsere Felder an!
Gemüse
Neben dem Getreide für die Bäckerei produzieren wir auch verschiedene Gemüsesorten.
Unsere Vision
In den 80ern stellten wir den Betrieb auf ökologische Landwirtschaft um. Als Familienbetrieb sind wir der festen Überzeugung, dass intensive Landwirtschaft, Umweltgifte in der Nahrung und Ausbeutung von Tieren letztendlich nur in einer Sackgasse enden können. Als Mitgründer von Bioland setzen wir uns für nachhaltige, leckere und ökologische Produkte ein.
Ökologische Landwirtschaft
Wir arbeiten im Einklang mit der Natur. Chemisch synthetisierte Düngemittel und chemische Pflanzenschutzmittel kommen bei uns nicht zum Einsatz. Wichtige Nährstoffe wie z.B. Stickstoff bringen wir durch regelmäßigen Anbau von Klee auf unsere Felder. Bodenbearbeitung ist unsere Art der Unkrautbekämpfung.
Diese sogenannten “Unkräuter” erhöhen die biologische Vielfalt, sehen schön aus und bieten zahlreichen nützlichen Tieren Wohnraum und dienen ihnen als Nahrungsquelle - wieso sollte man darauf gänzlich verzichten?
Wir bilden aus
Regelmäßig bilden wir Landwirtschafts- und Hauswirtschaftslehrlinge aus. Bei Interesse gerne melden. Wir freuen uns auf Euch!